CALENDARI D'ADVENT AMB AGULLES D'ESTENDRE I WASHI TAPE

A casa, cada any preparo un Calendari d'Advent diferent per tal de comptar els dies que ens falten per arribar al Nadal. N'he preparat amb gots de plàstic, amb ampolletes de vidre, amb bosses de colors, amb capsetes, amb pots de llauna reciclats, amb calaixets de plàstic, amb tasses... i aquests any amb agulles d'estendre i washi tape.



Anem per feina, necessitem:

  • 24 agulles d'estendre de fusta (una per a cada dia)
  • washi tape de diferents colors jo he fet servir el verd, el vermell i el daurat
  • la pistola de silicona calenta
  • bossetes de cel·lofana o papers bonics d'embolicar, si són de Nadal millor
  • cartolina i retolador gruixut
  • cel·lo
  • llaminadures
  • una paret de casa amb força espai

El Calendari que farem tindrà forma d'arbre de Nadal, i per tant, haurem de veure en quina paret podem posar-lo. Jo després de mesurar i calcular, m'he decidit per la del passadís, no hi ha res i és espaiosa.
Hem de tenir en compte que haurem de fer un triangle amb les agulles d'estendre col·locades en 6 fileres més el tros del tronc.


Per tant, primer de tot mesurem la distància del terra fins a on volem començar l'arbre des de dos punts diferents, per tal de no començar torts, i hi enganxem la primera tira de washi tape ben recte. Després calculem la distància que ens interessa entre agulla i agulla i així sabrem l'amplada de l'arbre.


Just al mig, hi fem una tira vertical amb la cinta fins a on volem que sigui d'alt. I ara només ens falta calcular la distància entre les tires perquè ens quedin equidistants.


Les agulles les he enganxat amb silicona calenta just al damunt de la cinta, per evitar que es taqui la paret i que quan ho treiem no arranquem la pintura i tot.


I anar fent i calculant. Penseu que les agulles van col·locades entre mig de les de la filera de baix. Per tant, en cada filera minvem una agulla. D'aquesta manera aconseguirem la forma de triangle per tal de fer l'arbre.


O sigui, que a la primera filera hi van 6 agulles, a l'altre 5, després 4, 3, 2 i a dalt de tot 1.
Sota de la primera filera, hi afegim tres tires verticals de color daurant simulant el tronc, i on hi posarem les 3 agulles que ens queden fins a sumar les 24, una per a cada dia.


Ho veieu? Ah! i a dalt de tot hi fem una estrella amb cinta d'un altre color, que els arbres de Nadal porten l'estrella no? Doncs el nostre també!


Ja el tenim a punt!!!
Ara toca omplir les bossetes de llaminadures (una peça per a cadascú de la família) i tancar-les bé, no sigui que algú s'ho mengi abans d'hora!


I en posem una penjant de cada agulla. Mireu de combinar-ho de manera que quedin repartides i no n'hi hagi dues d'iguals al costat, així quedarà més lluït.


Per últim tallem quadradets de cartulina verda i hi posem els números de l'1 fins al 24 amb el retolador gruixut. I ja els podem enganxar a les agulles (jo ho he fet posant-hi cel·lo per la banda del darrere perquè no es vegi).


A mi m'agrada posar els números barrejats, així cada dia hem de buscar on és. Però vaja, això va a gustos, hi ha qui els posa seguits.


I ara a esperar el dia 1 de desembre per començar, quina emoció!!! Això vol dir que s'acosta el Nadal.

Vinga, animeu-vos que encara hi sou a temps, i si passen dos o tres dies és igual, us mengeu les llaminadures atrassades de cop i llestos!


Què us sembla?, ha quedat xuli oi?


CREMA DE CASTANYES

M'encanta anar al bosc, a tota mena de boscos, però especialment als boscos de castanyers.


Més que encantar-me us puc dir que és una necessitat, dintre del bosc entre mig dels arbres carrego piles. Però amb els castanyers hi ha quelcom d'especial, per tant me'ls miro de molt a prop, en qualsevol època de l'any. A l'hivern sense fulles, tant pelats i majestuosos. A la primavera quan els surten les fulles noves, d'aquell verd tant característic i que deixa passar la llum a capes.


A l'estiu quan ja es veuen els pellons plens...


...i a la tardor, quan cauen les castanyes i les podem plegar de terra.


El cap de setmana passat m'hi vaig estar una bona estona, de fet vàries estones per dins dels boscos de castanyers, i es clar, vaig aplegar unes quantes castanyes per fer-ne receptes boníssimes.


Una de les receptes que li tinc una estima especial és la que l'Associació de dones de l'Abellera de Prades recull en el seu llibre "La cuina de Prades d'abans i d'ara". En aquest llibre hi podem trobar tot de receptes tant de les nostres àvies com de les nostres, de les adaptades als nostres temps, i la veritat és que m'encanta.

Bé doncs com us deia una de les receptes que més m'agrada és la de la Crema de Castanyes de Prades de la M. Carme Salvadó. Ve a ser com una Crema Catalana però amb castanyes.
I em direu, i què hi té això d'especial? Doncs que a part d'estar elaborada amb castanyes, les mides que hi posa no són les precises de les bàscules d'ara, sinó les mides que feien servir les nostres àvies amb el que tenien a mà, culleres, gots, etc... i això fa que per a mi sigui una recepta entranyable, pràctica i de les àvies de totes les cases.

Som-hi doncs!


 
Ingredients:

  • 20 castanyes de Prades
  • 1/2 litre de llet
  • vainilla en canya (jo tenia les llavors i les he fet servir directament)
  • 4 rovells d'ou
  • 4 cullerades de sucre ben plenes
  • 1/2 cullerada de farina


Agafem les castanyes i les bullim amb aigua. Jo us aconsello que hi feu un tall a la pell, així es couen millor i no peten.


Un cop cuites les pelem procurant treure la pell de dintre i les triturem per tal de fer un puré de castanyes.


En una olla posem al foc la llet amb la canya de vainilla. Quan arrenqui el bull hi traiem la vainilla i hi afegim el puré de castanyes remenant-ho bé perquè es desfaci i no hi quedin grumolls.


En una altra olla hi posem a coure els rovells d'ou amb el sucre i la farina.


Un cop tot ben barrejat hi afegim la llet amb el puré de castanyes sense deixar de remenar, i ho coem fins que ens torni a arrancar el bull i s'espesseixi.

I ja la tenim! Crema de castanyes!!!


Per tal de servir-ho, jo he utilitzat copes de postres. A sota hi he posat un parell de cullerades de Melmelada de prèssec, que tenia feta i que a casa els encanta. Al damunt de la melmelada, que pot ser de la que més us agradi, hi poseu la crema de castanyes. D'aquesta manera a part de boníssim la presentació és més afavorida, ho veieu?


I al damunt una castanya per a decorar.


Ho deixem refredar a la nevera, i ja es pot menjar. Jo normalment ho faig d'un dia per l'altre i així queda més bona.


Què us animeu a fer-ne? Doncs vinga, que estem a l'època de les castanyes!!!
Per cert, i heu vist com ho he servit? A la Safata decorada amb washi-tape!
Bon profit!


PANELLETS

Avui és Tots Sants, i la tradició marca que hem de fer la Castanyada!!! 
Doncs som-hi que tenim els panellets a mitges! 


Recordeu que tenim el Massapà dels panellets a la nevera oi? Anem a recuperar-lo per a elaborar-los.


Primer de tot prepararem els ingredients per tal de fer panellets variats. En farem de cireres, de pinyons, d'ametlles, de xocolata, de codonyat i de coco, i per tant necessitarem:
  • pinyons
  • ametlles ratllades
  • cireres confitades
  • coco ratllat
  • codonyat
  • cacau en pols i sense sucre
  • llavoretes de xocolata
  • ous



Però anem a pams. Primer de tot agafem el massapà que teniem a la nevera i el tallem en tants talls com tipus de panellets vulguem fer. Aquest cop en fem sis talls.



Panellets de cirera
Agafem una porció i en fem un cilindre més petit. Una vegada fet, tallem tantes porcions com panellet, així ens quedaran d'una mida semblant.


Amb cada porció en fem una boleta, la xafem una mica i hi posem mitja cirera confitada. Anem posant els panellets en una safata del forn on hi haurem posat paper sulfurat.
Mireu com em brillen les mans de l'oli que deixa anar el massapà al manipular-lo!



Panellets de codonyat
Amb una altra porció de massapà en fem un altre cilindre i hi fem un clot al mig, com si fos una barqueta.


Dins del forat hi posem un tall de codonyat i tanquem el massapà formant un cilindre. Ara en tallem porcions i les anem col·locant a la safata del forn.



Panellets de coco
Agafem una altra porció de massapà i hi afegim mica en mica el coco ratllat. Ho anem amassant fins que quedi tot barrejat.


Fem un cilindre i en tallem porcions. De cada porció fem una boleta i l'aixafem dels cantons per donar-li una forma diferent. Cada classe de panellet serà diferent, així tots junts faran més goig.


Panellets de xocolata
Afegim a poc a poc la xocolata en pols a una altra porció de massapà. Un cop ben barrejat, en fem el cilindre com cada vegada i en tallem les porcions. De cada porció en fem una boleta.
Recordeu que una vegada fets,  tots els anem posant a la safata del forn, veieu?



Panellets de pinyons
Fem les porcions de massapà i en fem boletes.
En el bol on hi tenim els pinyons hi afegim un rovell d'ou i ho barregem tot bé. 


Ara arrebossem les boletes amb els pinyons pressionant una mica perquè es quedin enganxats.


Si veieu que ho necessiteu, podeu afegir-hi un altre rovell d'ou.


Panellets d'ametlla
Repetim el procediment que hem fet amb els de pinyons però amb les ametlles. Per tal de que siguin diferents, jo els hi he donat forma de croqueta.


Agafem les croquetes-panellets i les arrebossem d'ametlla.



I ja els tenim tots a la safata del forn. Bé jo tots no, perquè me n'han sortit uns 50 i ho he hagut de fer en dues fornades.
Però abans d'enfornar-los i perquè ens quedin dauradets els pintem amb ou batut.


Els enfornem amb el forn pre-escalfat a 250 graus. Atenció!!! Hem d'estar vigilant tota l'estona, sinó es cremen de seguida. A veure, un parell o tres de minuts amb l'escalfor per sota, i dos o tres minuts més al grill, fins que veiem que queden daurats. I fora!, que sinó queden com una pedra i es cremen del cul!!!
Els deixem refredar...


... als de xocolata hi posem una llavoreta al damunt, i els empolsinem tots amb una mica de sucre.


I a menjar!!! Quina oloreta...


Bé encara no, deixem que es refredin i esperem-nos al vespre, quan fem la Castanyada, amb les castanyes torrades, moniatos calents i un bon vi dolc!


Bona Castanyada a tothom!!!