CENTRE DE TAULA DE NADAL

Per Festes de Nadal, cal guarnir la taula que faci goig, amb branques i espelmes que ens acompanyin durant l'àpat.
Enguany no he tingut gaire temps per a pensar ni per a fer centres de taula molt elaborats, o sigui que he optat per una guarnició ràpida però lluïda.


Materials:
  • Espelmes grosses
  • Dos recipients de vidre
  • Cintes de Nadal
  • Una espelma petita
  • Branques
  • Cola de roba
  • Tisores
  • Agulles d'estendre
  • Encenedor


Elaboració:

Agafem la cinta i en tallem un tros per tal de donar tota la volta al recipient de vidre, que en el meu cas són dues carmanyoles sense la tapa. Com que la meva cinta és de roba, l'he enganxat amb cola de roba i ho he aguantat amb agulles d'estendre fins que s'enganxi.


Mentre, encenem l'espelma petita per tal de fondre una mica de cera. Una vegada fosa, l'avoquem al recipient de vidre i hi posem al damunt la nostra espelma grossa. D'aquesta manera l'espelma queda enganxada al fons del recipient i no se'ns mourà ni se'ns tombarà.


Ara ja podem tallar les branques a trossos i posar-les amb una mica de gràcia al voltant de l'espelma. Jo he utilitzat grèvol i romaní que he collit del jardí de casa dels pares.


I ja ho tenim, a punt per a guarnir la casa i per a posar a la taula el dia de Nadal.
Us agraden?



Jo trobo que fan goig, i són força pràctiques aquestes espalmatòries i a la taula lluiran d'allò més.
Bones Festes!!!


ÀNEC AMB POMA I CANYELLA

Durant les Festes de Nadal tenim un munt de dinars de família, i un dels plats més esperats, és l'ànec. Jo crec que si el dia de Nadal no fes ànec de segon, em farien fora de casa, i com que no tinc opció els cuino una de les meves receptes preferides: l'Ànec amb poma i canyella.
Jo aquest plat el faig amb ànec, però també es pot fer amb pollastre de pagès.



Ingredients:
  • 1 Ànec o pollastre a trossos
  • oli d'oliva
  • 3 pomes tipus Golden
  • 1 ceba
  • 1 got de conyac
  • 1 branca de canyella
  • sal i pebre

Som-hi doncs!
Comencem salpebrant l'ànec i rostint-lo en una cassola amb oli.



Una vegada enrossit, el traiem de la cassola i el reservem.



Piquem la ceba ben petita...


i la sofregim en el mateix oli que hem rostit l'ànec.



Quan estigui daurada hi afegim l'ànec, el got de conyac i la canyella.


Ho deixem coure fins que es redueixi una mica.


Mentre, pelem, trossegem la poma a daus i l'afegim a la cassola.


Deixem que es cogui tot tapat ¾ h. aproximadament, remenant de tant en tant.


Un cop cuit, traiem el pollastre i col·loquem la poma amb la ceba al got del "pimer" per tal de triturar la salsa i fer-ne un puré. Ho tastem i ho rectifiquem de sal.



Un cop feta la salsa la posem en una salsera per a servir.


Podem deixar una mica de suc de la salsa sense triturar per tal d'escalfar l'ànec, i la resta, servir-la a part perquè cadascú se'n serveixi la quantitat que vulgui.
També podem acompanyar-ho amb unes quantes prunes i orellanes amb pinyons, que fan més festa.


Ummmm, quina pinta..., i quina oloreta...
Bon profit!


ARBRE DE NADAL DE TRONCS

Ja tornem a tenir els Nadals a sobre, i com sempre guarnim la nostra llar amb el pessebre, l'arbre, les espelmes... Però enguany he decidit fer un arbre diferent, un arbre de Nadal amb troncs.



Materials:

  • Troncs de diferents mides
  • Cordill
  • Tisores
  • Guarniments per a l'arbre
  • Llums

Comencem triant uns quants troncs prims de diferents mides. Podeu anar d'excursió al bosc, que sempre va bé i respireu aire pur, o procurar-vos-els d'algú que ja en tingui a casa perquè té llar de foc.


Una vegada triats, els anem posant per ordre de llargària formant un triangle.


Tallem dues tires dobles de cordill una mica més llargues que el triangle de troncs.


I ja podem anar lligant els troncs amb el cordill, anant-lo creuant entremig de cadascun començant per dalt, pel més petit.



Veieu com es creua el cordill?



Anem fent fins a baix tot un cantó, i després l'altre. 



I al final de tot hi fem un llaç per tal de lligar-ho i que no se'ns desmunti.
Ara només ens queda l'estrella, que la farem amb palets més petits lligats amb cordill.


I ja no tenim això, ja ho podem penjar d'un clau a la paret (jo he despenjat un quadre i l'he aprofitat) i guarnir-lo amb llumets i guarniments que no pesin gaire.


Per tal d'il·luminar-lo, hi he posat uns llums que van amb piles i he camuflat la capseta pel darrera, així no es veu cap cable penjant per la paret.


Ho he completat amb estrelletes i cors de feltre que he fet jo mateixa amb unes plantilles que he tret per internet, i llestos, ja tenim el Nadal guarnit!!!


Que passeu molt bones festes!